Az ukrán gabonapiac konjunkturális jellemzői
DOI:
https://doi.org/10.58423/2786-6742/2023-4-37-50Kulcsszavak:
gabonapiac, gabonaipar, gazdasági helyzet, fejlődés, állapot, infrastruktúra, állami árszabályozás, fogyasztás, export, importAbsztrakt
Az ukrán élelmiszeripar gabonaágazata stratégiailag fontos és társadalmilag is jelentős a lakosság számára. Ukrajnában gyakorlatilag minden gabonanövényt termesztenek, amelyből gabonaféléket állítanak elő, így a gabonapiac fejlődési kilátásai közvetlenül függnek a termelés mennyiségétől, a terméshozamtól, a zónák beosztásától, a gabonakészletek elérhetőségétől és egyéb tényezőktől. Az Orosz Föderáció Ukrajna elleni fegyveres agressziója jelentős változásokhoz vezetett a gabonapiacon. A cikk elemzi a gabonatermékek ukrán piacának helyzetét, különös hangsúlyt fektetve a termelésre, exportra, importra, fogyasztásra, a piac földrajzi elhelyezkedésére, verseny szintjére, a piac termelési és szállítási infrastruktúrájának fejlettségi szintjére, valamint az árszabályozásra. Megállapítást nyert, hogy 2022-ben a hivatalos gabonatermékek termelése közel felére csökkent az előző év azonos mutatójához képest. 2022-ben szinte kritikus helyzetet figyeltek meg a rizs és az abból származó termékek szegmensében. Az orosz agresszió miatt közel 16-szorosára csökkent a rizstermelés Ukrajnában. 2022-ben jelentősen csökkent az ukrán gabonatermékek exportellátása, amely az elmúlt években elérte a minimumot - a csökkenés 53,0% volt. Ez a tendencia hátterében a kukorica és gabona - (54,6%-kal), az egyéb gabonafélék - 27,1%-os, valamint a rizs és származékai exportjának közel hétszeres csökkenése áll. A búzadara (20,0%-kal) volt az egyetlen árucikk, amely exportnövekedést mutatott. A fekete-tengeri kikötők Oroszország általi blokkolása számos Ukrajnába irányuló termékimport szerkezetében okozott változást. Annak ellenére, hogy 2022-ben a gabonafélék teljes importkínálata minden kategóriában gyakorlatilag az előző évi szinten maradt (nem jelentős, 0,9%-os növekedés volt tapasztalható), a devizaköltségekben jelentős - 53,0%-os - növekedés tapasztalható, ami azt jelzi, az ilyen típusú élelmiszertermékek árának jelentős emelkedése. A gabonatermékek teljes látható fogyasztása Ukrajnában 34,6%-kal csökkent 2022-ben. A búzafogyasztás ugyanakkor 48,1%-kal, az egyéb gabonafélék fogyasztása 57,5%-kal, a rizs és származékai 28,3%-kal csökkent. Az ilyen dinamikát az Ukrajna területén folyó háború aktív szakasza és a kapcsolódó tényezők magyarázzák. Ugyanakkor a gabonatermékek ukrán belföldi piacán a verseny mértékét magasnak, az adózó tevékenységét végző piac termelési infrastruktúrájának színvonalát pedig fejlettnek értékelik. Az adózó tevékenységét szolgáló közlekedési infrastruktúra fejlettnek minősül.
Hivatkozások
Averchev, O., Zhosan, H. and Yosypenko, I. (2023), Modern Aspects Of Economic Development In The Grain Industry Of Ukraine. Taurida Scientific Herald. Series: Economics, 16, pp. 44-54. URL: https://doi.org/10.32782/2708-0366/2023.16.6 DOI: https://doi.org/10.32782/2708-0366/2023.16.6
Hridin, O. V. (2015), Theoretical and practical aspects of the prospects of development of the enterprises of flour-and-cereals industry in Ukraine. Visnyk Kharkivskoho natsionalnoho tekhnichnoho universytetu silskoho hospodarstva imeni Petra Vasylenka, 2015, vol. 162, pp. 123-130. URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhdtusg_2015_162_17
Kaminska, A. I. (2011), Problems of formation and development of the cereal crops in Ukraine, Ekonomika APK, 2011, vol. 8, pp. 42-47.
Kvach, Ya. P. and Koshelok, H. V. (2015), Current State and Prospects of Development of Flour Milling Industry in Ukraine, Ekonomika kharchovoi promyslovosti, vol. 2, pp. 18-24. URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/echp_2015_2_5
Kernasiuk, Yu. V. (2017), Cereal crops: market trends and forecasts, Ahrobiznes sohodni, no. 17, pp. 12-19.
Leshchenko, Yu. O. (2013), Ukrainian Market Of Flour - What Happens Now? Status And Trends In The Milling Industry, Efektyvna ekonomika, vol. 11. URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/efek_2013_11_20.
Liakhovska, O. V. (2019), Pidpryiemstva boroshnomelnoi promyslovist Ukrainy: aktualnyi stan ta perspektyvy rozvytku. DU «Instytut rehionalnykh doslidzhen im. M. I. Dolishnoho NAN Ukrainy», 1-2. Retrieved May 25, 2021, URL: https://conf.ztu.edu.ua/wp-content/uploads/2019/12/249.pdf
Moroz, O. (2019), Industry of Ukraine: characteristics, trends and problems of development, Management and Entrepreneurship: Trends of Development, 1(07), pp. 45-53. URL: https://doi.org/10.26661/2522-1566/2019-1/07-05. DOI: https://doi.org/10.26661/2522-1566/2019-1/07-05
Polonska, O., Soloshonok, А. and Nekova G. (2021), Analysis of cereals turnover and production of flour-grinding products in Ukraine, Food Industry Economics, 13, 34-45. URL: https://doi.org/10.15673/fie.v13i3.2130 DOI: https://doi.org/10.15673/fie.v13i3.2130
Polonska, O. M., Soloshonok, O. M. (2018), Flour-mill industry in Ukraine and its export potential. Produktyvnist ahropromyslovoho vyrobnytstva, vol. 30, pp. 20-28. URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pav_2018_30_5
Khrypiuk, V. (2018), The food industry of Ukraine: retrospective analysis and modern problems of development, Ekonomika APK, 25(9), pp. 77-85. DOI: https://doi.org/10.32317/2221-1055.201809077
Maslak, O. O. (2017), Ukrainian buckwheat market, Ahrobiznes sohodni, no. 14, pp. 18-20.
Kissock, K. R., Neale, E. P. and Beck E. J. (2022), Knowledge, Messaging, and Selection of Whole-Grain Foods: Consumer and Food Industry Perspectives, Journal of Nutrition Education and Behavior, 54, pp. 1086-1098. DOI: https://doi.org/10.1016/j.jneb.2022.08.006
Bielienikhina, A.V. and Kostromitin V.M. (2012), Millet: forgotten benefits, Ahrobiznes sohodni, no. 10, pp. 42–44.
Orlenko, O. V. (2012), Osnovni tendentsii formuvannia rynku krupianykh kultur. Tavriiskyi naukovyi visnyk. Seriia: ekonomichni nauky, vol. 79, pp. 294-298.
Penkova, O. H., Kharenko, A. O. and Tsymbaliuk, Yu. A. (2020), Trends and Development Prospects of Grain Market in Ukraine, Naukovyi visnyk Mukachivskoho derzhavnoho universytetu. Seriia: ekonomika, №1 (13), pp. 38-44. DOI: https://doi.org/10.31339/2313-8114-2020-1(13)-38-44
##submission.downloads##
Megjelent
Folyóirat szám
Rovat
License
Copyright (c) 2024 Vitalii Venger, Nataliia Romanovska , Oleksandr Sheiko
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
A szerzők fenntartják a szerzői jogokat, és jogot adnak a folyóiratnak a cikk első közzétételére, amely egyidejűleg engedélyezett a Creative Commons CC BY-NC licence alapján.
